福よ来い！

今日は立春・・・例年なら春が待ち遠しい頃なのに・・・
何だか気持ち悪い位暖かい日が続いてます。

昨日は節分・・・「鬼は外！福は内！」と豆まきもしましたが、我が家に福が訪れるよう・・・
ふくを頂いてきました。
出掛けた先は「玄品ふぐ」我が家から歩いて行ける場所のお店へ。
出かける前に予約を入れたのですが、20：30まで席は空いてなかった・・・・
2/1～2/9まで1年に1度の「てっさ29円」の日だった・・・。












秘玄匠味コース3.780円→2.829円

＜皮刺し（湯引き）＞
コリコリ、プリプリのふぐの皮はコラーゲンがタップリ

生ビールも泡がクリィーミィーで・・・美味しいです
家飲みビールとは美味しさが違います。

＜てっさ＞
この食感がたまらない
一皿29円とは驚きです。
もう一皿食べたかったけど・・・29円は一皿だけでした

＜てっちり＞
紙鍋でてっちりをいただきます。

お店の方が目の前で鍋に野菜を入れ作ってくれます。サービス料は5％別途でした。

お店自家製のポンズはサッパリ。











てっさもいいけどてっちりも・・・やわらかくて日本人で良かった

＜鍋皮＞
お鍋で頂く皮は皮下組織の柔らかい所。シャブシャブのようにサッと火を通していただきます。

鍋の頃からひれ酒をいただきました。
普段日本酒は飲まないけど・・・ふぐのひれ酒は飲みやすいので好きです。















目の前で火をつけてくれ、香り・風味を楽しみ・・・
飲み易くて・・・美味しかったです。

お鍋の後の楽しみは「おぞうすい」
ふぐと野菜の出し汁のスープで作るお雑炊は格別です。
コレが食べたくてお鍋をすると言っても過言ではないほど。
＜雑炊セット＞

お店の方がお味を見ながら作ってくれます。
おなかいっぱいなのに・・・食べられちゃうから不思議です。

＜デザート＞

おいしゅうございました。ごちそうさま
2/1～2/9までてっさ29円フェアーですので
まだ間に合います・・・どうぞ！お試しあれ

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